Reservas: Ibiza (+34) 663 37 68 21

wine lovers separator

TAPA / RACIÓN

TABLA 5 QUESOS15€

MICUIT DE PATO9,5 / 18€

TXULETÓN MADURADO 40 DÍAS55€/Kg
Acompañado de verduras a la plancha y patatas gajo

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA15/ 28€
Acompañado de pan cristal y tomate

SARDINA AHUMADA5€/unidad
Con pan cristal y chutney de tomate

 

al fresco separator

TAPA / RACIÓN

ENSALADA DE BURRATA17€
Con tartar de tomate kumato con fresas, nueces y aceite de albahaca

UN CLÁSICO A NUESTRA MANERA10 / 18€
Tomate Kumato, pimientos de piquillo, ventresca, alioli de pera y pesto

TARTAR DE ATÚN14 / 22€
Con fresas, aguacate y chips de plátano macho

TARTAR DE SALMÓN12 / 20€
Con mango, aguacate y chips de yuca

STEAK TARTAR13 / 21,50€

TIRADITO DE CORVINA20€

CEVICHE ZATOICHI13 / 21,50€
Con atún, langostinos y un toque dulce

CEVICHE MACHALA12 / 20€
Con lubina y chips de plátano macho

 

 

de la huerta separator

TAPA / RACIÓN

BERENJENA AHUMADA CON PULPO16€
Con rúcula, parmesano y vinagreta de lima, ajo y pimentón

TEMPURA DE ALCACHOFAS9,50 / 17€
Rellenas de queso feta y jamón, con salsa balcánica

TEMPURA DE BERENJENAS7,50 / 13€ A la miel y soja, con salmorejo

TARTAR DE REMOLACHA9,50 / 17€ Con queso feta a la menta con miel

TABULÉ DE QUINOA8 / 13€

 

entre nosotros
separator

TAPA / RACIÓN

CROQUETAS SA VIDA12 / 20€
Preguntar al camarero por las variedades

SAMOSAS INDIAS10 / 17€
Al curry con chili dulce

GYOZAS DE VERDURAS11 / 18€

 

 

arroces y huevos separator

TAPA / RACIÓN

RISOTTO CREMOSO DE BOLETUS12 / 20€
Con langostinos

RISOTTO CREMOSO DE SETAS12 / 20€
Con foie

HUEVOS ESTRELLADOS CON PATATAS PAJA12 / 20€
Con jamón y micuit

 

del mar
separator

TAPA / RACIÓN

PULPO A LA BRASA19€
Con puré de boniato y salsa de pico de gallo con pimentón

CARBÓN DE BACALAO12 / 20€
Con mahonesa de wasabi y ensalada wakame

TATAKI DE SALMÓN12 / 20€
Con ensalada wakame y teriyaki

TATAKI DE ATÚN14 / 24€
Con ensalada wakame y mayonesa de wasabi

 

 

del monte separator

TAPA / RACIÓN

RABO DE TORO12/20€
Cocinado a fuego lento con vino tinto, chocolate y canela, desmenuzado sobre patata confitada con su salsita

SOLOMILLO DE TERNERA(250gr)26€
Con salsa de boletus, manzana confitada y patatas gajo

MAGRET DE PATO24€
Con puré de boniato y salsa de frutos rojos

ENTRAÑA A LA PLANCHA18€
Con chimichurri y patatas gajo

HAMBURGUESA DE TERNERA (300gr)18€
Con cebolla caramelizada y micuit con patatas gajo

 

cosicas dulces
separator

WASIFÚ DE PIÑA6€
Con helado de vainilla

BROWNIE BICOLOR6€

TATIN DE PERA6€

TARTA DE QUESO6€

SORBETE DE FRAMBUESA O LIMÓN AL CAVA6€