Reservas: Palma (+34) 667 88 44 53 |Ibiza (+34) 663 37 68 21 info@sa-vida.es

al fresco
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TAPA / RACIÓN

ENSALADA SA VIDA8,50 / 14€
Rúcula selvática, manzana confitada, queso de cabra a la plancha, vinagreta de frutos secos y tomate cherry (o seco)

ENSALADA DE MARINADOS8,50 / 14€
Salmón, bacalao, tomate, queso crema a la albahaca y aguacate

UN CLÁSICO A NUESTRA MANERA9 / 16€
Tomate kumato, pimientos de piquillo, ventresca, alioli de pera y pesto

TARTAR DE ATÚN10,50 / 18€
Con fresas y chips de plátano

TARTAR DE SALMÓN10 / 17€
Con aguacate y chips de yuca

TARTAR DEL PATRÓN12 / 20€
Con atún, langostinos, fumé de pescado y chips de plátano

CEVICHE ZATOICHI10,50 / 18€
De atún y langostinos

CEVICHE MACHALA10 / 17€
De lubina y chips de plátano

CAUSA DEL POTRO9 / 16€
Base de patata rellena de pollo con apio y mahonesa

 

de la huerta
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TAPA / RACIÓN

VERDURAS A LA PLANCHA7,50 / 12€
Selección de verduras con lascas de queso de mahón

TEMPURA DE ALCACHOFAS8,50 / 14€
Rellenas de queso feta y jamón con salsa balcánica

TEMPURA DE BERENJENAS7,50 / 12€
A la miel y soja con salmorejo

PIMIENTOS “BUREK”7,50 / 12€
Rellenos de queso feta con su salsita

ALBÓNDIGAS DE VERDURAS8,50 / 14€
Con puré de remolacha y espuma de zanahoria

TABULÉ DE QUINOA8 / 13€
Con salsa de yogurt

entre nosotros
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TAPA / RACIÓN

CROQUETAS SA VIDA10 / 17€
De txipirones, rabo de toro, de boletus y de roquefort con manzana confitada

SAMOSAS INDIAS9 / 15€
Al curry con chile dulce

CIGARRILLOS9 / 15€
De morcilla y sobrasada

PROVOLONE AL HORNO9,50 /
Con pisto y setas

MICUIT DE PATO9 / 16€
Con confitura de manzana y mermelada de higos

arroces y huevos
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TAPA / RACIÓN

RISOTTO CREMOSO DE BOLETUS10 / 17€
Con langostinos

RISOTTO CREMOSO DE SETAS10 / 17€
Con foie

HUEVOS ESTRELLADOS
Con jamón y foie9,50 / 16€
Con gulas y langostinos9 / 15€

del monte
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TAPA / RACIÓN

SOLOMILLO DE TERNERA(250gr)22€
Con salsa de boletus y manzana confitada

SOLOMILLO IBÉRICO10 / 17€
Con cebolla caramelizada y queso brie

HAMBURGUESA DE TERNERA (300gr)16€
Con cebolla caramelizada y foie

HAMBURGUESA IBÉRICA (300gr)15€
Con jamón, tomate, albahaca y queso manchego

LOMO BAJO DE TERNERA26€
Patatas gajo, ensalada o verduras a la plancha (a elegir)

TACOS DE RABO DE TORO10 / 17€

ENTRAÑA A LA PLANCHA16€
Con chimichurri y patatas gajo

del mar
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TAPA / RACIÓN

CALAMARES THAI9 / 15€
Wok de verduritas con salsa de ostras

CARBÓN DE BACALAO9,50 / 16€
Con mahonesa de wasabi y ensalada nicoise

TATAKI DE SALMÓN10 / 17€
Con wakame y teriyaki

TATAKI DE ATÚN12 / 21€
Ensalada japonesa y chutney de naranja

DADOS DE ATÚN10 / 17€
Con calabacín crujiente y tomate cherry

ABEJAS DE TXIPIRÓN10 / 17€
Rellenos de lacón y verduritas especiadas

RAPE EN ESCABECHE CÍTRICO10 / 17€

cosicas dulces
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TAPA / RACIÓN

BROWNIE BICOLOR6€
Con helado de vainilla

TIRAMISÚ MY WAY6€

TATÍN DE MANZANA6€

TARTA DE QUESO6€
Con coulice de frutos rojos

WASIFÚ DE PIÑA6€

CRÈME BRÛLÉE6€

SORBETE DE MANDARINA6€
Con un toque de ginebra

TABLA DE 5 QUESOS13€

vinos dulces separator

COPA / BOTELLA

OCHOA (Navarra)4 / 20€
uvas Moscatel grano menudo

LUSTAO PEDRO XIMÉNEZ SAN EMILIO (Jerez –Sherry)4 / 24€
uvas Pedro Ximenez

DOLÇ MATARÓ (Alella) – Ecológico4,5 / 26€
uvas Monastrell

JORGE ORDOÑEZ Nº 2 (Sierra de Málaga)5 / 24€
uvas Moscatel de Alejandría

GRAMONA VI DE GLASS GEWÜRZTRAMINER (Penedés)5,5 / 26€
uvas Gewürztraminer