Reservas: Ibiza (+34) 663 37 68 21

wine lovers separator

TAPA / RACIÓN

TABLA 5 QUESOS15€

MICUIT DE PATO9,5 / 18€

TXULETÓN MADURADO 40 DÍAS60€/Kg
Acompañado de verduras a la plancha y patatas gajo

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA15/ 28€
Acompañado de pan cristal y tomate

SARDINA AHUMADA5€/unidad
Con pan cristal y chutney de tomate

 

al fresco separator

TAPA / RACIÓN

ENSALADA SA VIDA17€
Con queso de cabra, rúcula, manzana confitada y vinagreta de frutos secos

ENSALADA DE SALMÓN SA VIDA18€
Con salmón que marinamos en casa, con remolacha natural, rúcula y crema de yogurt con menta y eneldo

UN CLÁSICO A NUESTRA MANERA10 / 18€
Tomate Kumato, pimientos de piquillo, ventresca, alioli de pera y pesto

TARTAR DE ATÚN14 / 22€
Con fresas, aguacate y chips de plátano macho

TARTAR DE SALMÓN12 / 20€
Con mango, aguacate y chips de yuca

STEAK TARTAR14 / 23€

CEVICHE ZATOICHI13 / 21,50€
Con atún, langostinos y un toque dulce

CEVICHE MACHALA12 / 20€
Con lubina y chips de plátano macho

 

de la huerta separator

TAPA / RACIÓN

BERENJENA AHUMADA CON PULPO16€
Con rúcula, parmesano y vinagreta de lima, ajo y pimentón

TEMPURA DE ALCACHOFAS9,50 / 17€
Rellenas de queso feta y jamón ibérico, acompañado con salsa de piquillo

TEMPURA DE BERENJENAS7,50 / 13€
A la miel y soja, con salmorejo

TARTAR DE REMOLACHA9,50 / 17€
Con queso feta a la menta con miel y mango

TABULÉ DE QUINOA8 / 13€

entre nosotros
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TAPA / RACIÓN

CROQUETAS SA VIDA12 / 20€
Preguntar al camarero por las variedades

SAMOSAS INDIAS10 / 17€
Al curry con chili dulce

GYOZAS DE VERDURAS11 / 18€

arroces y huevos separator

TAPA / RACIÓN

RISOTTO CREMOSO DE BOLETUS12 / 20€
Con langostinos

RISOTTO CREMOSO DE SETAS12 / 20€
Con foie

HUEVOS ESTRELLADOS CON PATATAS PAJA12 / 20€
Con jamón ibérico y micuit casero

del mar
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TAPA / RACIÓN

PULPO A LA BRASA19€
Con puré de boniato y salsa de pico de gallo con pimentón

CARBÓN DE BACALAO12 / 20€
Con mahonesa de wasabi y ensalada wakame

TATAKI DE SALMÓN12 / 20€
Con ensalada wakame y teriyaki

TATAKI DE ATÚN14 / 24€
Con ensalada wakame y mayonesa de wasabi

del monte separator

TAPA / RACIÓN

RABO DE TORO12/20€
Cocinado a fuego lento con vino tinto, chocolate y canela, desmenuzado sobre patata confitada con su salsita

SOLOMILLO DE TERNERA(250gr)27€
Con salsa de boletus, manzana confitada y patatas gajo

MAGRET DE PATO24€
Con puré de boniato y salsa de frutos rojos

ENTRAÑA A LA PLANCHA18€
Con chimichurri y patatas gajo

HAMBURGUESA DE TERNERA (300gr)18€
Con cebolla caramelizada y micuit con patatas gajo

 

cosicas dulces
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WASIFÚ DE PIÑA6€
Con helado de vainilla

BROWNIE BICOLOR6€
Con pasas, nueces y helado de vainilla

TATIN DE PERA6€
Con canela y helado de vainilla

TARTA DE QUESO6€
Con frutos rojos y coulis de maracuya

SORBETE DE FRAMBUESA O LIMÓN AL CAVA6€

CESTA DE CHOCOLATE BLANCO MATCHA8€
Con crema de mango, crujiente de chocolate salado, arándanos y frambuesas