wine lovers

TAPA / RACIÓN

OSTRAS GILLARDEAU Nº2

5,5€

MICUIT CASERO DE PATO

16 / 29€

Acompañado de verduras a la plancha y de patatas gajo

JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA

18 / 31€

Acompañado de pan cristal y tomate

SARDINA AHUMADA

7€ / unidad

Con pan cristal, chutney de tomate casero y eneldo

TABLA DE 5 QUESOS

20€

al fresco

TAPA / RACIÓN

CARPACCIO DE GAMBA ROJA

24€

TARTAR DE ATÚN

19 / 29€

Con fresas, aguacate y chips de yuca

TARTAR DE SALMÓN

16 / 25€

Con mango, aguacate y chips de yuca

CEVICHE DE CORVINA AL ROCOTO

26€

Con huevas de Tobiko y chips de plátano macho

CEVICHE MACHALA

15 / 24€

Con lubina y chips de plátano macho

BERENJENA AHUMADA CON PULPO

19€

Con rúcula, parmesano y salsa de lima, ajo y pimentón

STEAK TARTAR

29€

de la huerta

TAPA / RACIÓN

ENSALADA DE BURRATA

19€

Acompañada de chutney de tomate, tomate seco y crumble de aceituna de kalamata

UN CLÁSICO A NUESTRA MANERA

12 / 21€

Tomate kumato, pimientos de piquillo, ventresca de atún, alioli de pera y pesto

TARTAR DE REMOLACHA

12 / 20€

Con queso feta a la menta con miel y mango

ENSALADA DE QUINOA

11 / 18€

Con anacardos y edamame

entre nosotros

TAPA / RACIÓN

PATATAS BRAVAS

10€

CROQUETAS SA VIDA

15 / 24€

Preguntar al camarero por las variedades

SAMOSAS INDIAS

12 / 19€

Al curry con chili dulce

GYOZAS DE VERDURAS

15 / 25€

Con salsa de verduras japonesas y wakame

HUEVOS ESTRELLADOS CON PATATAS PAJA

16 / 27€

Con jamón ibérico y micuit casero

HOJALDRE DE CHIPIRONES Y MICUIT

24€

Con boletus y manzana confitada

del mar

TAPA / RACIÓN

FILETE DE CORVINA SALVAJE

26€

Con puré de edamame, setas, shiitake y mayonesa de ponzu

GAMBA ROJA A LA PLANCHA

27€

PULPO A LA BRASA

25€

Con puré de boniato y salsa de pico de gallo con pimentón

CARBÓN DE BACALAO

14 / 25€

Con mahonesa de wasabi y ensalada wakame

TATAKI DE SALMÓN

16 / 25€

Con ensalada wakame y teriyaki

TATAKI DE ATÚN

19 / 29€

Con huancaína y salsa ponzu casera

del monte

TAPA / RACIÓN

COCHINILLO A BAJA TEMPERATURA

27€

Con puré de calabaza, seta shiitake y chutney de pera

ANTICUCHO DE POLLO PAYÉS MARINADO

24€

Con yuca frita y salsa de yogurt al eneldo y hierba buena

SOLOMILLO DE TERNERA

32€

Con salsa de roquefort con demi-glace de ternera y patatas gajo

HAMBURGUESA DE TERNERA

20€

Con cebolla caramelizada, micuit casero y patatas gajo

TXULETÓN MADURADO 40 DÍAS

75€/Kg

Acompañado de verduras a la plancha y de patatas gajo

cosicas dulces

TARTA DE QUESO

8€

Con frutos rojos y coulis de maracuya

CESTA DE CHOCOLATE BLANCO MATCHA

10€

Con crema de mango frutos rojos y crumble de chocolate negro salado

TATÍN DE PERA

9€

Con caramelo y helado de vainilla

BROWNIE BICOLOR

8€

Con chocolate blanco y negro con helado de vainilla

SORBETE

7€

A elegir entre limón y frambuesa con toque de cava y ginebra

WASIFÚ DE PIÑA

8€

Con crumble de avena, canela y helado de vainilla